फलाहारी आलू बनाने की विधि Falahari Aloo Recipe in Hindi

मार्च 29, 2017 0 comments
आज हम आपके लिए फलाहारी आलू रेसिपी लाए हैं। व्रत के दिनों में व्रत का खाना या नवरात्र व्रत आहार की डिमांड बढ़ जाती है। पर अक्सर बहुत से लोग कंफ्यूज रहते हैं कि व्रत में क्या खाएं! इसीलिए लोग अक्सर एक दूसरे से उपवास वाली आलू की सब्जी बनाने के तरीके पूछते रहते हैं। ऐसे लोगों के लिए व्रत वाले आलू एक बढिया आप्शन हैं। फलाहारी आलू Falahari Aloo खाने में बेहद टेस्‍टी लगते हैं। आप भी फलाहारी आलू बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें उम्मीद है फलाहारी आलू रेसिपी आपको पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Prep time: 10min
  • Cook time: 20min
  • Difficulty: Medium

Falahari Aloo Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Falahari Aloo Ingredients

  • आलू Potato - 15-20 नग (छोटे साइज के),
  • तेल Oil - 01 बड़ा चम्मच,
  • जीरा Cumin seeds - 01 छोटा चम्मच,
  • नींबू का रस Lemon juice - 01 छोटा चम्मच,
  • काली मिर्च Black peper powder - 1/2 छोटा चम्मच,
  • सेंधा नमक Rock salt - स्वादानुसार।

फलाहारी आलू बनाने की विधि : How to Make Falahari Aloo 

फलाहारी आलू रेसिपी के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छी तरह से धो लें। आप चाहें तो नए आलू बिना छीले भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बिना छिले आलू का स्वाद भी लाजवाब होता है। 

अगर आपके पास छोटे आलू नहीं हैं, तो 5-6 बड़े लेकर उन्हें धो लें और फिर छोटे-छोटे काट लें।

अब कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल डाल कर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा का तड़का लगाएं।


इसके बाद कढ़ाई में आलू डाल कर कर चला लें। ये पार्ट Falahari Aloo Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।

साथ ही सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और चलाते हुए 3-4 मिनट तक भून लें। इसके बाद गैस बंद कर दें। अब आपकी व्रत आलू रेसिपी Vrat Aloo Recipe कम्प्लीट हुई।

लीजिए आपकी व्रत के आलू बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपके व्रत के आलू Vrat ke Aloo तैयार हैं। बस इसमें नींबू का रस डाल कर मिला लें और कूटू की पूरी, व्रत के चावल, व्रत की चटनी के साथ परोसें और पूरे परिवार के साथ खुद भी आनंद लें।

साथ ही आप हमारी व्रत की पॉपुलर लौकी की बर्फी, केले के कबाब, कद्दू का हलवा, शकरकंद का हलवा, साबूदाना लड्डू भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी। 

सुझाव : Suggestion 

  • अगर आप चाहें तो आलू को तल कर भी फ्राई आलू बना सकते हैं। इसके लिए पहले आलू को गरम तेल में डाल कर पूरियों की तल लें, फिर तेल में जीरा का छौंका लगा कर बाकी की प्रक्रिया अपनाएं।

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