कुट्टू पूरी बनाने की विधि Kuttu Ki Puri Recipe in Hindi

अक्तू॰ 3, 2016 2 comments
आज हम आपके लिए कुट्टू पूरी रेसिपी इन हिंदी Kuttu Ki Puri Recipe in Hindi लेकर आए हैं। व्रत में गेहूं  के आटे के स्थान पर कूटू का आटा Kuttu ki Poori का प्रयोग किया जाता है। कूटू पूरी Kuttu Poori खस्ता होती हैं और खाने में भी स्वादिष्ट होती है। इसीलिए लोग एक दूसरे से अक्सर How to Make Kuttu Ke Aate Ki Puri, Kuttu Puri Recipe in Hindi पूछते रहते हैं। आप भी कुट्टू पूरी बनाने की विधि नोट करें और आज ही Kuttu Ke Aate Ki Puri ट्राई करें। हमें आशा है कि कुट्टू पूरी रेसिपी इन हिंदी Kuttu Ki Puri Recipe in Hindi आपको  पसंद आयेगी।
  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium
Kuttu Ki Puri Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Kuttu Puri Ingredients

  • कूटू का आटा_Buckwheat flour – 100 ग्राम (1 कप),
  • आलू_Potato – 02 (मीडियम साइज के, उबले हुए),
  • काली मिर्च पाउडर_Black pepper powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • हरा धनिया_Coriander leaves – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ),
  • तेल_Oil – पूरी तलने के लिये,
  • सेंधा नमक_Halite – 1/2 छोटा चम्मच।[post_ads]

कुट्टू पूरी बनाने की विधि : How to Make Kuttu Ki Puri in Hindi

कुट्टू पूरी रेसिपी इन हिंदी Kuttu Ki Puri Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले कूटू के आटे को छान लें। इसके बाद उबले हुए आलू को छील कर मैश कर लें और आटे में मिला लें। साथ ही आटे में सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और कटी हुई हरी धनिया मिलायें और आटे को गूंथ लें।

गुंथा हुआ आटा पूरी के आटे के जैसा थोड़ा सख्त होना चाहिए। आटे को गूंथने के बाद उसे गीले कपड़े से ढ़क दें और 20-25 मिनट के रख दें।

20-25 मिनट के बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। जब तक तेल गरम हो रहा है, लोइयों को मनचाहे शेप में बेल लें। ये पार्ट Kuttu Puri Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।


बेली हुई पूरी को गरम तेल में डालें और उलट-पलट कर गोल्डेन ब्राउन होेने तक सेंक लें। इसी तरह सारे आटे की पूरिया बेलें और फिर उन्हें तल लें। अब आपकी कुटू पूरी रेसिपी Kuttu Poori Recipe कम्‍प्‍लीट हुई।

लीजिए, कुट्टू पूरी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब कूटू की पूरी Kuttu ki Poori तैयार हैं। इन्हें गर्मा-गरम परोसें और आनंद लें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर व्रत की चटनी, व्रत के चावल, ब्रेड पोहा, ओट डोसा, आलू चाट भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Kuttu Ki Puri Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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