101 Khana Khazana Vegetarian Recipes in Hindi 101 खाना पकाने के तरीके

जन॰ 6, 2017 0 comments
आज हम आपके लिए 101 वेज रेसिपीज का कलेक्शन लेकर आए हैं। वेज खाना एवरग्रीन होता है। यह सभी को पसंद आता है। इसीलिए लोग हमसे अक्सर वेज रेसिपीज पूछते रहते हैं। तो अगर आप भी वेज के शौकीन हैं और लंच या डिनर के लिए नए नए स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश में रहते हैं, तो आप सही जगह पर हैं। आप हमारी 101 वेज रेसिपीज जरूर ट्राई करें। हमें यकीन है कि आपको ये वेज रेसिपीज का कलेक्शन जरूर पसंद आएगा।

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Khana Khazana Vegetarian Recipes in Hindi

Khana Khazana Vegetarian Recipes in Hindi

मेथी सेहत के लिए फायदेमंद होती है और पनीर स्वाद में बेमिसाल होता है। और जब इन दोनों का संगम होता है, तो खाने वाले उंगलियां चाटने को मजबूर हो जाते है। यही कारण है कि वेज रेसिपी में मेथी पनीर की सब्जी Methi Paneer ki Sabji का जवाब नहीं। आप भी इसे जरूर टेस्ट करके देखें। 

अगर आप रोज रोज आलू की सब्जी खा कर बोर हो चुके हैं, तो आलू के कोफ्ते Potato Kofta ट्राई करके देखें। ये एक सिम्पल व्यंजन है, लेकिन जो भी इसे खाता है, वह इसका दिवाना हो जाता है। यकीन न हो, तो खुद भी ट्राई करके देख लें।

छोले कुल्चे

छोले कुल्चे Chole Kulche पंजाबी व्यंजन हैं, जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। यह अपने जबरदस्त स्वाद के कारण ये उत्तर भारत का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गया है और वेज लवर्स के बीच में बेहद पापुलर है।

मक्की की रोटी सरसों का साग Makki ki Roti Sarson ka Saag पंजाबियों की लोकप्रिय भोजन है। ये खाने में बेहद यमी होता है और सेहत के लिए भी अच्छा होता है। अगर आप स्वादिष्ट पंजाबी भोजन की तलाश में हैं, तो इसे जरूर ट्राई करें।

आलू पनीर की सब्जी Aloo Paneer Ki Sabji की बात ही कुछ अलग है। यह सिम्पल वेज रेसिपी में बेहद स्पेशल है। क्योंकि यह बनाने में आसान है और खाने में बेहद स्वादिष्ट। तो फिर सोच क्या रहे हैं, आज ही इसे ट्राई करें।

आलू की तमाम रेसिपी एक तरफ और दम आलू रेसिपी Aloo Dum Recipe एक तरफ। यह आलू की एक जबरदस्त रेसिपी है और अपने खास स्वाद के कारण आलू रेसिपीज में सरताज है यही कारण है कि यह सबका दिल जीत लेती है। आप भी इसे जरूर आजमाएं।

पनीर मसाला Paneer Masala पनीर की सबसे आसान रेसिपी है। ये खाने में भी बहुत टेस्टी होती है। इससे आसान खाने की रेसिपी हिंदी में आपको नहीं मिलेगी। आप एक बार इसे जरूर आजमाएं, ये आपको जरूर पसंद आएगी।

खांडवी एक गुजराती व्यंजन Gujrati Food है, जो अपने स्वाद के लिए दुनिया भर में सराहा जाता है। गुजराती खांडवी Gujarati Khandvi बेसन से बनती है और खाने में टेस्‍टी होती है। तो अगर आप गुजराती खाना रेसिपीज की तलाश में हैं, तो इससे टेस्टी आप्शन आपको नहीं मिलेगा।

अगर आप उत्तर भारतीय पकवानों में सबसे लोकप्रिय व्यंजन खोजें, तो आपकी तलाश लिट्टी चोखा Litti Chokha पर जाकर ही समाप्त होगी। यह एक हेल्दी रेसिपी है, जो अपने यूनिक स्वाद के कारण सभी का दिल जीत लेती है।

अगर आप पनीर की कोई स्पेशल रेसिपी ट्राई करना चा​हते हैं, तो पनीर पसंदा Paneer Pasanda बेहद खास है। यह सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होेेेती है और पार्टियों की शान समझी जाती है। तो फिर सोच क्या रहे हैं, आप भी इसे ट्राई करके देखें।

केला Banana सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। कच्‍चे केले का कोफ्ता Raw Banana Kofta खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होते हैं। केले का कोफ्ता बनाना भी आसान होता है। इसलिए ये आसान सी कोफ्ता रेसिपी नोट करें और समय मिलते ही इसे जरूर ट्राई करें।
पनीर बटर मसाला Paneer Butter Masala क्रीम और बटर की रिच ग्रेवी में बनाया जाता है, इसलिए बहुत टेस्‍टी होती है। ये एक शाही कुकिंग रेसिपी है, जो बेहद आसानी से बन जाती है। आप भी इसे जरूर आजमाएं।

चायनीज रेसिपीज में मंचूरियन Manchurian एक ऐसी डिश है, जो बेहद लोकप्रिय है। चाहे शादी-विवाह हो या फिर कोई किटी पाटी, वेजिटेबल मंचूरियन Vegetable Manchurian हर जगह देखने को मिलता है। इसका सोंधा-सोंधा स्वाद खाने वालों को आनंद से भर देता है।

पनीर के व्यंजनों में शाही पनीर Shahi Paneer बेहद लोकप्रिय है। यह पार्टी और दावत की शान मानी जाती है। अगर आप पनीर का स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो इससे बेहतर आप्शन आपको नहीं मिलेगा।

पनीर दो प्याज़ा Paneer Do Pyaza उन लोगों के लिए सबसे परफेक्ट है, जो आसान तरीके से स्वादिष्ट खाना बनाने में रूचि रखते हैं। आप इसे बनाकर जिसे भी खिलाएंगे, यकीन जानें उससे ढेरों तारीफ पाएंगे।

अगर आप घर पर राजस्थान स्पेशल व्यंजन बनाने के इच्छुक हैं, तो बेसन के गट्टे Besan Ke Gatte जरूर ट्राई करें। इसे गट्टे की सब्‍जी Gatte ki Sabzi भी कहते हैं। यह अपने स्वाद के कारण आज सारे देश में बेहद लोकप्रिय है।

 

छोले भटूरे Chole Bhature एक लोकप्रिय पंजाबी रेसिपी है। यह अपने स्वाद के कारण पॉपुलर स्ट्रीट फूड बन चुका है और खाने में बेहद टेस्टी होता है। तो अगर आप चटपटी रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह पंजाबी रेसिपी जरूर आजमाएं।
जो लोग नया नया खाना बनाना सीख रहे होते हैं, वे पनीर का कोफ्ता Paneer ka Kofta एक बार जरूर ट्राई करते हैं। इसका कारण है कि यह बेहद टेस्‍टी होता है और बनाने में भी आसान होता है। क्या आपने इसे आजमाया?
अगर आप डिनर के लिए कोई स्पेशल व्यंजन आजमाना चाहते हैं, तो मेथी मटर मलाई करी Methi Matar Malai से बेहतर व्यंजन कोई नहीं हो सकता। ये एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो हर किसी को पसंद आता है। आप भी इसे ट्राई करके जरूर देखें।

राजमा मसाला Rajma Masala या राजमा करी Rajma Curry एक पारम्परिक सब्जी है। यह वेजिरेरियन्स की फेवरेट रेसिपी है। यूं तो यह हर घर में बनाया जाता है, लेकिन जो इसे इस खास रेसिपी से बनाता है, वह इसके स्वाद का दिवाना हो जाता है।

बैंगन का भरता Baingan ka Bharta एक बेहद असान सब्जी है। यह एक बेहद लोकप्रिय व्यंजन है। लेकिन अगर इसे कुछ स्पेशल तरीके से बनाया जाए, तो इसका स्वाद भी बेमिसाल हो जाता है। इसलिए यह बेमिसाल बैंगन का भरता एक बार जरूर बनाएं और सभी से अपनी कुकिंग का लोहा मनवाएं।

लौकी के कोफ्ते Lauki ke Kofte हिंदी प्रदेश में बेहद लोकप्रिय हैं। ये बेहद कॉमन व्यंजन है और हर घर में बनता है। लेकिन अगर इसे आप हमारे बताये तरीके के बनाएंगे, तो इसके स्वाद के मुरीद हो जाएंगे।

अगर आप एक स्पेशल राजस्थनी पकवान खोज रहे हैं, तो बेसन की सब्जी जरूर आजमाएं। यह एक राजस्‍थानी व्यंजन है, जिसे पतोड़ Pitod भी कहते हैं। इस खास सब्जी को अगर एक बार आप खा लेंगे, तो यकीन जानें इसे बार बार बनाना चाहेंगे।

कटहल की सब्जी Kathal ki Sabji तो आपने बहुत सी खाई होंगी, पर कटहल की ऐसी लजीज रेसिपी आपको नहीं मिली होगी। जी हां, ये कटहल का कोफ्ता Kathal ka Kofta बेहद खास है। तो फिर सोच विचार में समय न गंवाएं, और आज ही यह स्पेशल रेसिपी आजमाएं।

कढ़ी पकोड़ा Kadhi Pakoda एक पॉपुलर पंजाबी रेसिपी है। यह कढ़ी चावल Kadhi Chawal के रूप में शौक से खाई जाती है। यह आसान सी कुकिंग रेसिपी है। इस वीकेंड में यह स्पेशल रेसिपी जरूर आजमाएं और अपने संडे को स्पेशल बनाएं।

मखाने की सब्जी Makhane ki Sabji मखाने और काजू की रिच ग्रेवी में बनती है, इसलिए खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। यह स्वाद में बेहद स्पेशल है। जो भी मखाने की सब्जी एक बार खा लेता है, इसका फैन बन जाता है।

अगर आप चाइनीज स्टाइल का टेस्टी व्यंजन खोज रहे हैं, तो चिल्‍ली पनीर / पनीर चिल्‍ली सबसे बेस्ट है। ये एक लोकप्रिय चाईनीज व्यंजन है। आप भी अगर इसे आजमाएंगे, तो यकीन जानें, इसके फैन होने से खुद को रोक नहीं पाएंगे।

शाही मलाई कोफ्ता Shahi Malai Kofta एक खास रेसिपी है, जो खास दावतों में जरूर आजमाई जाती है। ये एक आसान सी रेसिपी है। आप इसे एक बार जरूर आजमाएं। यकीन जानें, आप इसके फैन हो जाएंगे।

यूं तो आपने तरह तरह की कढ़ी खाई होंगी, पर क्या पापड़ की कढ़ी Papad ki Kadhi टेस्ट की है। यह एक स्पेशल व्यंजन है, जो खाने में बहुत टेस्‍टी होती है। अगर आप यह जानना चाहते हैं कि बेहद आसान से तरीके से स्वादिष्ट खाना कैसे बन सकता है, तो यह रेसिपी आज ही ट्राई करें।

वेज पकवानों में जो सब्जी सभी को पसंद आती है, वह मटर पनीर की सब्जी Matar Paneer ki Sabji है। यह झटपट बन जाती है और खाने में टेस्टी होती है। लेकिन अगर आप मटर पनीर की सब्जी इस स्पेशल तरीके से बनाएंगे, तो यकीन जानें खाने वाले उंगली चाटते रह जाएंगे।

अगर आप बेहद आसान तरीके से स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो यह बेसन की कढ़ी Besan Kadhi ट्राई करके देखें। बेसन की कढ़ी खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होती है। यह बनाने में भी बेहद आसान होती है। इसलिए सोच विचार में समय न गंवाएं, झटपट यह ईजी रेसिपी आजमाएं।

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