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लौकी के कबाब बनाने की विधि‍ Lauki Ke Kabab Recipe in Hindi

अग॰ 13, 2015 0 comments
आज हम आपके लिए लौकी कबाब रेसिपी इन हिंदी Lauki Kabab Recipe in Hindi लाए हैं। लौकी के कोफ्ते Lauki ke Kofte की तरह ही लौकी के कबाब Lauki ke Kabab भी बेहद पॉपुलर हैं। ये खाने में भी टेस्टी होते हैं। इसीलिए वेज के शौकीन लोग अक्सर एक दूसरे से Lauki ke Kabab ki Recipe, Veg Kabab Recipes in Hindi पूछते रहते हैं। आप भी लौकी के कबाब बनाने की विधि नोट करें और आज ही Lauki ke Kabab in Hindi ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि लौकी कबाब रेसिपी इन हिंदी Lauki Kabab Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium
Lauki Ke Kabab Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Lauki Kabab Ingredients

  • लौकी_Gourd – 500 ग्राम,
  • सत्तू_Sattu – 100 ग्राम,
  • ब्रेड का चूरा_Bread crumbs – 01 कप,
  • भुना जीरा_Roasted cumin seeds – 01 छोटा चम्मच,
  • नींबू का रस_Lemon juice – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • गर्म मसाला पाउडर_Garam masala powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • तेल_Oil – तलने के लिए,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।[post_ads]

लौकी के कबाब बनाने की विधि : How to Make Lauki Ke Kabab

लौकी कबाब रेसिपी इन हिंदी Lauki Kabab Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले लौकी को छीलकर उसे लम्बाई में चार टुकड़ों में काट लें और उसके बीज निकाल दें। 

अब लौकी को कद्दूकस कर लें। फिर कद्दूकस की हुई लौकी को हाथ से दबा कर उसका पानी निचाेड़ दें।

इसके बाद लौकी में सत्तू, लाल मिर्च, गरम मसाला, जीरा, नमक और नींबू के रस को मिला कर उसे अच्छी तरह से मैश कर लें।


मैश किए हुए मिश्रण के छोटी-छोटी टिकिया बना लें और उसके दोनों ओर ब्रेड के चूरे का एक कोट लगा लें।

अब कड़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कबाब को डीप फ्राई करें।

लीजिये, आपकी लौकी के कबाब बनाने की विधि कम्‍प्लीट हुई। अब आपके स्‍वादिष्‍ट लौकी के कबाब Lauki ke Kabab तैयार हैं। इन्हें गरमा-गरम निकालें और पूरी अथवा पराठा के साथ सर्व करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर केला कबाब, दही के कबाब, कटहल के कबाब, चुकंदर के कबाब, सीख कबाब रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Lauki Kabab Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

शेफ इंट्रो:

यह रेसिपी हमें गोरखपुर, उत्तर प्रदेश से श्रीमती आ‍मना खातून ने भेजी है।
आप गोरखपुर रेलवे में ओ0एस0 हैं। इसके अलावा आपको तरह तरह के पकवान बनाने का का भी शौक है। आपकी अन्य लोकप्रिय रेसिपी यहां देखी जा सकती हैं >>> Amna Khatoon Recipes
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