जल जीरा बनाने की विधि - Jal Jeera Recipe in Hindi

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जल जीरा (Jal Jeera) बनाने की आसान विधि।

अगर गर्मी के सबसे आसान ड्रिंक की बात की जाए, तो शायद जल जीरा (Jal Jeera) को उसमें नंबर वन की पोजीशन पर मिलेगा। इसका कारण यह है कि जल जीरा (Jal Zeera) बेहद आसानी से, बेहद कम समय में बन जाता है। यह टेस्टी होने के साथ-साथ शरीर को ठंडक प्रदान करता है और हाजमे को दुरूस्त करता है। तो आइए जानते हैं जल जीरा रेसिपी (Jal Jeera Recipe):


जल जीरा बनाने की विधि - Jal Jeera Hindi Recipe
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
पुदीना पत्ती (Mint leaves) -1/2 कप,
हरी धनिया (Coriander leaves) -1/2 कप,
नींबू (Lemon) -02 नग,
रायते वाली बूंदी (Raita boondi) -1/2 कप,
शक्कर (Sugar) -01 बड़ा चम्मच,
भुना जीरा (Roasted cumin) -02 छोटे चम्मच,
काला नमक (Black salt) -01 छोटा चम्मच,
अदरक (Ginger) -01 इंच टुकड़ा,
हींग (Asafetida) -01 चुटकी,
काली मिर्च (Black pepper) -1/4 छोटा चम्मच,
नमक (Salt) - 1/2 छोटा चम्मच/स्वादानुसार
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जल जीरा बनाने की विधि:
जल जीरा_Jal Jeera बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना और धनिया की पत्तियों को धो कर साफ कर लें। अदरक को छील लें और उसे भी धाे लें। इसके बाद उसे बारीक काट लें।

अब धनिया, पुदीना, अदरक, शक्कर, भुना जीरा, काली मिर्च, हींग, काला नमक और सादा नमक मिक्सर में डालें और बारीक पीस लें।

पेस्ट को एक बड़े बाउल में निकालें और उसमें 4 गिलास ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब उसमें नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

अब आपका ताजा जल जीरा बनकर तैयार है। उसे गिलास में निकालें और हर गिलास में 1/2 चम्मच बूंदी डाल कर सर्व करें। आप चाहें तो इसमें कुटी हुई बर्फ भी मिला सकते हैं।

 ( शर्बत की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )


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जल जीरा बनाने की विधि - Jal Jeera Recipe in Hindi
जल जीरा (Jal Jeera) बनाने की आसान विधि।
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