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आम का पन्ना बनाने की विधि - Aam Panna Recipe in Hindi

मार्च 3, 2016 1 comments
आज हम आपके लिए आम पन्ना बनाने की रेसिपी Aam Panna Recipe in Hindi लाए हैं। गर्मियों में आम का पन्ना Recipe of Aam Panna in Hindi की खूब डिमांड रहती है। कच्चे आम का पन्ना Mango Panna लू बचाता है और हाजमे को अच्‍छा रखता है। आम पन्ना के नियमित सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होता है, जिससे हार्ट अटैक की संभावनाएं कम हो जाती हैं। इसीलिए लोग हमसे आम का पन्ना कैसे बनता है, Aam Panna Banane ki Recipe, आम का पना बनाने की विधि, Aam ka Panna Kaise Banaye, कैरी का पना बनाने की विधि, Aam Panna Banane ki Vidhi पूछते रहते हैं। आप भी आम पन्ना बनाने की विधि ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि आम पन्ना बनाने की रेसिपी Aam Panna Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Easy
Aam Ka Panna Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Aam Panna Ingredients

  • कच्चे आम_Raw mango – 03 (मीडियम साइज के),
  • शक्कर_Sugar – 150 ग्राम,
  • पुदीना पत्ती_Mint leaf – 1/2 कप पत्तियां,
  • भुना जीरा पाउडर_Roasted cumin powder – 02 छोटे चम्मच,
  • काला नमक_Black Salt – 02 छोटे चम्मच,
  • काली मिर्च पाउडर_Black pepper powder – 1/4 छोटा चम्मच।[post_ads]

आम पन्ना बनाने की विधि : How to Make Aam Panna in Hindi

आम पन्ना बनाने की रेसिपी Aam Panna Recipe in Hindi को हम दो तरह से प्रिपेयर कर सकते हैं, एक तो आम को कंडे की राख में भूनकर और दूसरा कच्चे आम को उबाल कर। 

अगर आप के पास कंडे उपलब्ध हैं, तो उन्हें जला कर दहका लें। जब कंडे पूरी तरह से जल जाएं और राख बन जाएं, उन्हें तोड़ लें और उसके बीच में कच्चे आमों को दबा दें।

लगभग 10 मिनट में आम भुन जाएंगे। इसके बाद आम को आग से निकाल कर ठंडा कर लें। फिर आम का गूदा निकाल लें और उसे शक्कर, काला नमक और पुदीना के साथ पीस लें।

अब हम आम पन्ना बनाने की रेसिपी Aam Panna Recipe in Hindi अलग तरह से ट्राई करेंगे। यह विधि बेहद आसान है। इसके लिए कंडे वगैरह की जरूरत नहीं है। इस विधि में उबाल आम पन्ना बनाया जाता है।


इसके लिए पहले आमों को छील लें। छीलने के बाद आमों को अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद आमों को बीच से काट कर गुठली अलग कर लें। अब आम के गूदे को एक कप पानी के साथ किसी बर्तन में रख कर उबाल लें।

उबले हुए गूदे को शक्कर, काला नमक और पुदीना के साथ मिक्सर में डालें और महीन पीस लें। पिसे हुए मिश्रण को छान लें और एक लीटर पानी में मिला दें। साथ ही उसमें काली मिर्च और भुना हुआ जीरा पाउडर भी डाल दें।

लीजिए आपकी आम पन्ना बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका आम पना Aam Panna तैयार है। इसे सर्विंग गिलास में निकालें और बर्फ के टुकड़ों के साथ सर्व करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर मैंगो फ्रूटी, जलजीरा, मीठी लस्‍सी, स्‍पेशल ठंडाई, मैंगो शेक भी ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि Aam Panna Recipe in Hindi भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

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