फ्राइड इडली बनाने की विधि Fried Idli Recipe in Hindi

जून 24, 2020 0 comments
आज हम आपके लिए फ्राइड इडली रेसिपी लाए हैं। अगर आप नॉर्मल इडली खा कर बोर हो गये हों, तो इसे आजमाएं। इसे आप नाश्ते या फिर बच्चों के ​टिफिन में भी दे सकते हैं। जो भी इसे खाता है, इसका दिवाना हो जाता है। इसीलिए लोग अक्सर एक दूसरे से इसके बारे में पूछते रहते हैं। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट रवा इडली बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें यकीन है कि फ्राइड इडली बनाने की रेसिपी आपको पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Prep time: 20min
  • Cook time: 30min
  • Difficulty: Medium

Fried Idli Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Rava Idli Ingredients

  • रवा Semolina - 1 कप,
  • दही Curd - 1/2 कप,
  • ईनो Eno salt - 01 छोटा चम्मच,
  • अदरक का पेस्ट Ginger pest - 01 छोटा चम्मच,
  • राई के दाने Mustard seeds - 1/4 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर Turmeric powder - 1/2 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर Red chilli powder - 1/2 छोटा चम्मच,
  • काली मिर्च पाउडर Black pepper powder - 1/4 छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला Garam masala powder - 1/4 छोटा चम्मच,
  • नींबू का रस Lemon juice - 01 छोटा चम्मच,
  • हरी मिर्च Green chilli - 02 नग (कटी हुई),
  • करी पत्ता Curry leaves - 7-8 नग,
  • तेल Oil - आवश्‍यकतानुसार,
  • नमक Salt - स्वादानुसार।

फ्राइड इडली बनाने की विधि : How to Make Fried Idli in Hindi

फ्राइड इडली रेसिपी के लिए सबसे पहले दही को सूजी में डाल कर मिक्‍स कर लें। फिर सूजी में पानी और नमक डालें और फेंट लें। अब सूजी के घोल को ढक कर 20 मिनट के लिए ढक दें।

20 मिनट बाद मिश्रण में सोडा मिलाएं और एक बार और चला लें। यह मिश्रण न जयादा गाढा हो और न ज्‍यादा पतला।

अब एक कुकर में दो गिलास पानी डालकर गरम करें। जब तक पानी गरम हो रहा है, इडली स्टैन्ड में तेल लगाकर उसे चिकना कर लें। फिर इडली के घोल में इनो साल्‍ट मिलाएं और मिश्रण की इडली स्‍टैंड में भर दें। इसके बाद कूकर में रख कर ढक्‍कन बंद कर दें। कूकर की सीटी निकाल दें और मीडियम आंच पर इडली पकाएं।


10 मिनट बाद कुकर का ढक्‍कन खोलें और इडली में चाकू गड़ाएं। अगर चाकू इडली में चिपक नहीं रहा है, तो इसका मतलब है कि इडली तैयार है। अगर चाकू में इडली का मिश्रण चिपक रहा हो, तो उसे ढक कर 2-4 मिनट और पका लें। इडली तैयार होने पर उसे ठंडा कर लें और फिर उसके छोटे छोटे पीस कर लें।

अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर इसमें राई के दाने डालकर चटकाएं। इसके बाद हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, करी पत्ता डालें और चला कर मिक्स कर लें। इसके बाद कटी हुई इडली डालें। 
 
साथ में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्का सा नमक डालें और मिक्स कर लें। आखिर में नींबू का रस और गरम मसाला डालकर मिलाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें।
 
लीजिए, फ्राइड इडली बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्‍वादिष्‍ट तैयार है। इन्हें सर्विंग प्‍लेट में निकालें और टोमैटो के साथ सर्व करें।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर रवा इडली, कांजीवरम इडली, मसाला डोसा, पनीर डोसा, मसाला उत्‍तपम रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।

सुझाव : Suggetions

  • अगर आप चाहें तो फ्राइड इडली में सब्जियां भी डाल सकते हैं। इसके लिए आप एक शिमला मिर्च, एक गाजर, एक टमाटर और एक प्याज इस्तेमाल कर लें। इनका इस्तेमाल करने के लिए पहले गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें और टमाटर व शिमला मिर्च को छोटा छोटा काट लें। कढाही में करी पत्ता डालने के बाद प्याज डाल कर हलका सा भूनें, फिर कटी हुई सब्जियां और मसाले डाल कर मिक्स करलें। थोडी देर के लिए इन्हें ढक दें, जिससे सब्जियां गल जाएं। इसके बाद कटी हुई इडली डालें और मिक्स कर लें। फिर नींबू का रस और गरम मसाला डाल कर मिक्स करें।

Labels

Achar Recipes (15) AK (3) Amla Recipes (6) Aone (8) Apple Recipes (6) AS (5) ASD (3) Banana Recipes (6) Beans and Pulses Recipes (20) Beetroot Recipes (2) Bengali Recipes (6) Besan Recipes (19) Best Festivals Recipes (67) Best Recipes (20) Bhatura Recipes (2) Bhindi Recipes (2) Biryani Recipes (6) Bread Recipes (39) Burfi Recipes (6) Cake Recipes (11) Capsicum Recipes (2) Carrot Recipes (4) Chaat Recipes (20) Chena Recipes (2) Chhena Recipes (1) Chicken Recipes (14) Chinese Recipes (23) CP (4) Cucumber Recipes (2) Curd Recipes (15) Cutlets Recipes (1) Dahi Baray Recipes (4) Dhokla Recipes (3) Dosa Recipes (7) Drinks Recipes (17) Egg Recipes (5) Eggless Cake Recipes (6) Fish Recipes (4) Fried Vegetables Recipe (31) Fried Vegetables Recipes (2) Gujarati Recipes (7) Halwa Recipes (21) Health Drinks (8) HS (12) Hyderabadi Recipes (3) Ice Cream Recipes (6) Idli Recipes (4) Indian Chicken Recipes (7) Indian Chutney Recipes (23) Indian Dessert Recipes (87) Indian Mango Recipes (1) Indian Paneer Recipes (36) Indian Potato Recipes (39) Indian Veg Recipes (107) Italian Recipes (2) Jack Fruit Recipes (5) Jam Recipes (6) Kabab Recipes (4) Kachori Recipes (7) Kaddu Recipes (2) Kadhi Recipe (3) Kashmiri Recipes (3) Kheer Recipes (10) Kitchen and Health (2) Ladoo Recipes (6) Lassi Recipes (3) Lauki Recipes (5) Maharashtrian Recipes (7) Mango Recipes (19) Masala Recipes (5) Mathri Recipes (1) Milk Recipes (3) Mughlai Recipes (1) Murabba Recipe (3) Mushroom Recipes (2) Muslim Recipes (20) Mutton Recipes (5) Naan Recipes (1) Namkeen Recipes (5) non (1) Nonveg Recipes (30) Noodles Recipes (3) North Indian Recipes (37) Oats Recipes (1) Other Recipes (88) Oven Recipes (4) Pakora Recipes (23) Palak Recipes (5) Papad Recipes (3) Paratha Recipes (9) Parwal Recipe (1) Pasta Recipe (3) Peas Recipes (6) Pizza Recipes (5) Poori Recipes (6) Punjabi Recipes (23) QK (4) Raita Recipes (7) Rajasthani Recipes (14) Recipe for Kids (168) Recipes by Readers (42) Regional Recipes (141) RG (6) Rice Recipes (36) Rice Sweets Recipes (6) Roti and Naan Recipes (8) Sabudana Recipes (1) Salad Recipes (1) Sambar Recipes (2) Samosa Recipes (4) Sandwich Recipes (7) Sauce Recipes (4) Sewai Recipes (2) Shake Recipes (6) Sharbat Recipes (22) SK (8) Snacks Recipes (97) Soup Recipes (11) South Indian Recipes (22) Soybean Recipes (2) Special (8) Special Recipes (29) Spinach Recipes (2) Street Food Recipes (32) Stuffed Recipes (6) Stuffed Vegetable Recipes (2) Summer Recipes (39) Sweets Recipes (66) Tea Recipes (3) Thandai Recipes (2) Tomato Recipes (4) Uttapam Recipes (1) Veg Biryani Recipes (7) Veg Curry Recipes (31) Veg Kabab Recipes (7) Veg Kofta Recipes (7) Veg Pulao Recipes (9) Vrat Recipes (20) Winter Recipes (67) Zero Oil Recipes (9)

popular articles

बेसन की बर्फी बनाने की विधि Besan ki Barfi Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए बेसन बर्फी रेसिपी लेकर आए हैं। बेसन बर्फी Besan ki Barfi खाने म…

मिल्क केक बनाने की विधि Milk Cake Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए मिल्क केक रेसिपी लाए हैं। उत्तर भारत में मिल्क केक बेहद पॉपुलर …

चाट मसाला बनाने की विधि Chat Masala Powder Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए चाट मसाला पाउडर रेसिपी लाए हैं। घर में अक्सर ही ऐसे पकवान बनते र…

भरवां करेला बनाने की विधि - Bharwan Karela Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए भरवां करेला रेसिपी इन हिंदी Bharwa Karela Recipe in Hindi लेकर…

अनरसे बनाने की विधि Anarsa Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए अनरसा रेसिपी लाए हैं। चावल का अनरसा Rice Anarsa उत्तर भारत की पा…

जलजीरा बनाने की विधि Jaljeera Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए जलजीरा बनाने की रेसिपी लाए हैं। जल जीरा Jal Jeera गर्मी का पॉपु…

कलाकंद बनाने की विधि Kalakand Recipe in Hindi {Doodh ki Barfi}

आज हम आपके लिए कलाकंद रेसिपी लेकर आए हैं। कलाकंद स्वीट Kalakand Sweet त्यौहार क…

दलिया बनाने की विधि Daliya Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए दलिया रेसिपी दलिया में कम कैलोरी, कम वसा और उच्च फाइबर पाया जाता…

गुलगुला बनाने की विधि Gulgula Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए लेकर गुलगुले रेसिपी लाए हैं। गुलगुले Gulgule को मीठे पुए Sweet …

जलेबी बनाने की विधि Instant Jalebi Recipe in Hindi

आज हम आपके लिए जलेबी रेसिपी लेकर आए हैं। जलेबी स्‍वीट Jalebi Sweet की शुरुआत मि…