व्हिप क्रीम रेसिपी इन हिंदी Whipped Cream Recipe in Hindi लाए हैं। आमतौर से केक और पेस्ट्री पर वनीला फ्लेवर व्हिप क्रीम Vanila Flavour Whipped Cream का इस्तेमाल होता है। कुछ लोग पुडिंग और स्मूदी में भी वनीला फ्लेवर व्हिप क्रीम Vanila Flavour Whipped Cream का इस्तेमाल करते हैं। तो फिर इंतजार न करें और झटपट व्हिप क्रीम बनाने की विधि ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि व्हिप क्रीम रेसिपी इन हिंदी Whipped Cream Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री :
हैवी क्रीम_Heavy cream – 01 कप,
वनीला एसेन्स_Vanilla essence – 3-4 बूंदें,
पिसी हुई शक्कर_Suger powder – 3-4 बड़े चम्मच/इच्छानुसार,
बर्फ के टुकड़े_Ice peaces – 01 ट्रे।
व्हिप क्रीम बनाने की विधि :
व्हिप क्रीम रेसिपी इन हिंदी Whipped Cream Recipe in Hindi के लिए दो स्टील/एल्यूमिनियम बाउल चाहिए। एक बाउल इतना बड़ा, जिसमें 3-4 कप क्रीम आ जाए, और दूसरा लगभग इससे दो गुने साइज का।बड़े बाउल में बर्फ के टुकड़े रख कर इसके ऊपर छोटा बाउल रखें और उसमें क्रीम रख लें। अब इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीम को व्हिप करें। व्हिप करते समय पहले स्पीड स्लो रखें, फिर उसे बढ़ाएं।जब क्रीम थोडी सी फेंट जाए, उसमें पिसी हुई शक्कर और वनीला एसेन्स डालें और इसे गाढ़ी होने तक फेंटते रहें। लगभग 10 मिनट में क्रीम अच्छी तरह से व्हिप हो जाएगी। यह आकार में दो गुनी हो जाएगी और गिराने पर बाउल से आसानी से नहीं गिरेगी।
अब आपकी व्हिप क्रीम बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। तैयार क्रीम को एयर टाइट कंटेनर में भर कर फ्रीजर में रखें और जब इस्तेमाल करना हो, दस मिनट पहले फ्रीजर से निकाल लें। अगर रखने के बाद क्रीम थोड़ी ढीली हो जोए, तो उसे आप फिर से व्हिप कर सकते हैं।
इसी तरह से आप चाकलेट फ्लेवर व्हिप क्रीम Chocolate Flavour Whipped Cream , मैंगो फ्लेवर व्हिप क्रीम Mango Flavour Whipped Cream , काॅफी फ्लेवर व्हिप क्रीम Coffee Flavour Whipped Cream भी बना सकते हैं।
चाकलेट फ्लेवर व्हिप क्रीम Chocolate Flavour Whipped Cream बनाने के लिए क्रीम को व्हिप करते समय इसमें दो बड़े चम्मच कोको पाउडर डालना होगा। मैंगो फ्लेवर व्हिप क्रीम Mango Flavour Whipped Cream के लिए क्रीम को फेंटते समय आधा कप आम का गूदा/पल्प डालना होगा। इसी तरह आप आप क्रीम में दो छोटे चम्मच कॉफी पाउडर मिलाकर काॅफी फ्लेवर व्हिप क्रीम Coffee Flavour Whipped Cream बना सकते हैं।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर दही जमाना, देशी घी निकालना, एलोवेरा जूस, कंडेंस्ड मिल्क, एनर्जी ड्रिंक, बनाना शेक, मैंगो शेक, कश्मीरी चाय, सत्तू ड्रिंक, स्पेशल ठंडाई रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Whipped Cream Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।
नोट- व्हिपड क्रीम बनाने के लिए 30 से 35 प्रतिशत फैट वाली क्रीम का इस्तेमाल करना चाहिए। क्रीम को व्हिप करते समय उसे ज्यादा न फेटें, नहीं तो उसका मक्खन अलग हो जाएगा। मक्खन निकलने के बाद व्हिप क्रीम का स्वाद बिगड़ जाता है।
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