तंदूरी चिकन बनाने की विधि - Tandoori Chicken Recipe in Hindi

अक्तू॰ 5, 2017 2 comments
आज हम आपके लिए तंदूरी चिकन मसाला / तंदूरी चिकन रेसिपी इन हिंदी Tandoori Chicken Recipe in Hindi लाए हैं। नॉनवेज के शौकीनों में चिकन तंदूरी Chicken Tandoori  बेहद लोकप्रिय है। इसे चिकन रोस्‍ट Chicken Roast या चिकन भुना हुआ भी कहते हैं। इसका स्‍वाद बेहद सोंधा होता है, जो खाने वाले को दिवाना बना देता है। इसीलिए लोग हमसे अक्सर Tandoori Chicken masala, Tandoori Chicken Tikka, Tandoori Chicken at Home, Tandoori Chicken Banane ka Tarika, Tandoori Chicken Banane ki Recipe पूछते रहते हैं। तो फिर देर किस बात की, अभी तंदूरी चिकन बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि तंदूरी चिकन रेसिपी इन हिंदी Tandoori Chicken Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium

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Tandoori Chicken Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Tandoori Chicken Ingredients


चिकन_Chicken - 800 ग्राम,
दही_Curd - 01 कप, 
कश्मीरी मिर्च पाउडर_Kashmiri chilli powder - 02 छोटे चम्मच,
अदरक का पेस्ट_Ginger pest - 02 बड़े चम्मच,
लहसुन का पेस्ट_Garlic pest - 02 बड़े चम्मच,
गरम मसाला_Garam masala - 1/2 चम्मच,
सरसों का तेल_Mustard oil - 02 बड़े चम्मच,
नींबू का रस_Lemon juice - 02 छोटे चम्मच,
चाट मसाला_Chaat masala - 1/2 चम्मच,
प्याज के छल्ले_Onion ring - स्वादानुसार,
नींबू के छल्ले_Lemon ring - इच्छानुसार,
मक्खन_Butter - स्वादानुसार,
नमक_Salt - स्वादानुसार।[post_ads]

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तंदूरी चिकन बनाने की विधि :

तंदूरी चिकन रेसिपी इन हिंदी Tandoori Chicken Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद एक चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और एक चम्मच नींबू के रस को मिलाकर 30 मिनट के लिए रख दें। 
 
दही को एक बारीक सूती कपड़े में बांध कर उसका पानी निचोड़ दें। इसके बाद दही को एक बर्तन में पलट लें और उसमें नींबू के रस में मिली हुई लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, गरम मसाला पाउडर और सरसों का तेल मिला लें।

सारी सामग्री को आपस में अच्छे से मिला लें और उसके बाद इसके लेप को कटे हुए चिकन पर लगा कर तीन-चार घंटे रख दें।

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सूखने के बाद इसे माइक्रोवेव अथवा तंदूर में 10-12 मिनट पका लें। पकने के बाद ऊपर से मक्खन लगाएं और एक बार फिर 03 मिनट तक पकाएं।

लीजिये तंदूरी चिकन बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपका चिकन तंदूरी Chicken Tandoori तैयार है। बस इसके ऊपर चाट मसाला छिड़कें और प्याज के छल्लों और नींबू के छल्लों के साथ परोसें।

साथ ही आप चिकन मसाला पाउडर, चिकन कोरमा, चिकन मसाला, गलौटी कबाब, अंडा करी रेसिपीभी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Tandoori Chicken Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी। और हां, अगर आपसे कोई Tandoori Chicken at Home, Tandoori Chicken Banane ka Tarika, Tandoori Chicken Banane ki Recipe पूछे, तो उसे ‘लज़ीज़ खाना’ का पता अवश्य बताएं।

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