भरवां करेला बनाने की विधि - Bharwan Karela Recipe in Hindi

SHARE:

भरवां करेला Stuffed Karele बनाने की आसान रेसिपी।

आज हम आपके लिए भरवां करेला रेसिपी इन हिंदी Bharwa Karela Recipe in Hindi लेकर आए हैं। ज्यादातर लोग करेले की सब्जी Karele ki Sabzi का नाम सुनकर मुंह बिचका लेते हैं। पर अगर आप यह भरवा करेला Stuffed Karela खाएंगे, तो इसके मुरीद हो जाएंगे। और हां, यह करेला रेसिपी Bitter Gourd Recipe बनाने में भी बेहद आसान है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट भरवां करेले बनाने की विधि ट्राई करें। हमें उम्‍मीद है कि भरवां करेला रेसिपी इन हिंदी Bharwa Karela Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium
Bharwan Karela Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Bharwa Karela Ingredients

  • करेला_Bitter Gourd – 9-10 (छोटे साइज़ के),
  • प्याज_Onion – 02 नग (कटा हुआ),
  • सरसों का तेल_Mustard oil – 04 बड़े चम्मच,
  • धनिया पाउडर_Coriander powder – 02 छोटे चम्मच,
  • सौंफ पाउडर_Fennel powder – 02 छोटे चम्मच,
  • अमचूर पाउडर_Amchur powder – 01 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Red chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • जीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
  • हींग_Asafoetida – 01 चुटकी,
  • नमक_Salt – स्वादानुसार।[post_ads]

भरवां करेले बनाने की विधि : How To Make Bharwa Karela in Hindi

भरवां करेला रेसिपी इन हिंदी Bharwa Karela Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले करेलों को ठीक से धो लें। इसके बाद उन्हें चाकू की मदद से खुरच कर छील लें। छीलन में 1/2 छोटा चम्मच नमक डाल कर मिला लें और 15 मिनट के लिए रख दें। 
छिले हुए करेलों को लम्बाई में एक ओर से इस तरह काटें, कि दूसरी ओर से वह जुड़ा रहे। चाकू की मदद से करेले के अंदर के बीज और गूदा पूरी तरह से निकाल दें। इसमें से बीज को अलग कर दें और गूदा को एक बाउल में रख लें।

अब पिसा नमक लेकर करेलों के अंदर और बाहर की ओर लगा दें और 30 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद इन्हें धो लें। साथ ही करेलों की छीलन को भी 2-3 बार पानी से धो लें।


एक छोटी कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल डाल कर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें हींग और जीरा डालें और भून लें। इसके बाद तेल में कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। प्याज भुनने के बाद कढ़ाई में हल्दी, धनिया और सौंफ पाउडर डालेें और हल्का सा चलाते हुए भून लें।

अब कढ़ाई में करेले का गूदा, छीलन, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालें और चलाते हुए 6-7 मिनट तक भून लें। इसके बाद गैस बंद कर दें। इसके बाद मसाले को ठंडा कर लें और करेलों के अंदर समान रूप से भर दें।

कढ़ाई में 3 बड़े चम्मच तेल डाल कर गरम करें। तेल गरम होने पर आंच कम कर दें। करेलों को कढ़ाई में संभाल कर रख दें और उसे ढ़क कर 5-6 मिनट पका लें। 5-6 मिनट के बाद ढ़क्कन खोलें और करेलों को पलट दें। अब आंच को मीडियम पर कर दें और ढ़क्कन बंद कर 5-6 मिनट और पका लें।


5-6 मिनिट के बाद ढ़क्कन हटा कर देखें। करेलों का जो हिस्सा सही से न सिका हो, उसे पलट कर नीचे कर दें। इसी तरह कम सिके करेले बीच में और ज्यादा सिके करेले किनारे कर दें और एक बार फिर उसी तरह से ढ़क कर सेंक लें।

लीजिए, भरवां करेले बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपके भरवां करेले Bharwan Karela तैयार हैं। इन्हें गर्मागरम रोटी, पराठा या फिर पूरी के साथ सर्व करें और आनंद लें।

साथ ही आप हमारी लोकप्रिय दही आलू, कश्‍मीरी दम आलू, गुजराती खांडवी, अचारी आलू, भिंडी मसाला भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Bharwa Karela Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

keywords: karela recipe, bharwa karela, bitter gourd recipe, karela fry, bharwa karela recipe, bitter gourd fry, karela recipe in hindi, stuffed karela, karele ki sabzi, karela bhaji, karela bharwa, stuffed karela recipe

COMMENTS

नाम

Achar Recipes,15,AK,3,Amla Recipes,6,Aone,17,Apple Recipes,6,AS,6,ASD,3,Banana Recipes,6,Beans and Pulses Recipes,20,Beetroot Recipes,2,Bengali Recipes,6,Besan Recipes,18,Best Festivals Recipes,68,Best Recipes,25,Bhatura Recipes,2,Bhindi Recipes,2,Biryani Recipes,6,Bread Recipes,41,Burfi Recipes,6,Cake Recipes,11,Capsicum Recipes,2,Carrot Recipes,4,Chaat Recipes,21,Chhena Recipes,3,Chicken Recipes,12,Chinese Recipes,21,CP,4,Cucumber Recipes,2,Curd Recipes,16,Cutlets Recipes,1,Dahi Baray Recipes,4,Dhokla Recipes,4,Dosa Recipes,9,Drinks Recipes,18,Egg Recipes,4,Eggless Cake Recipes,6,Fish Recipes,4,Fried Vegetables Recipe,34,Fried Vegetables Recipes,2,Gujarati Recipes,7,Halwa Recipes,24,Health Drinks,8,HS,14,Hyderabadi Recipes,3,Ice Cream Recipes,7,Idli Recipes,3,Indian Chicken Recipes,7,Indian Chutney Recipes,24,Indian Dessert Recipes,91,Indian Paneer Recipes,37,Indian Potato Recipes,41,Indian Veg Recipes,112,Italian Recipes,2,Jack Fruit Recipes,5,Jam Recipes,7,Kachori Recipes,7,Kaddu Recipes,2,Kadhi Recipe,3,Kashmiri Recipes,3,Kebab Recipes,4,Kheer Recipes,10,Kitchen and Health,1,Ladoo Recipes,6,Lassi Recipes,4,Lauki Recipes,5,Maharashtrian Recipes,7,Mango Recipes,19,Masala Recipes,4,Mathri Recipes,1,Milk Recipes,3,Mughlai Recipes,1,Murabba Recipe,3,Mushroom Recipes,2,Muslim Recipes,17,Mutton Recipes,6,Naan Recipes,1,Namkeen Recipes,5,non,1,Nonveg Recipes,29,Noodles Recipes,3,North Indian Recipes,39,Oats Recipes,1,Other Recipes,90,Oven Recipes,4,Pakora Recipes,25,Palak Recipes,5,Papad Recipes,3,Paratha Recipes,9,Parwal Recipe,1,Pasta Recipe,3,Peas Recipes,6,Pizza Recipes,5,Poori Recipes,5,Punjabi Recipes,22,QK,5,Raita Recipes,7,Rajasthani Recipes,12,Recipe for Kids,175,Recipes by Readers,45,Regional Recipes,141,RG,6,Rice Recipes,37,Rice Sweets Recipes,6,Roti and Naan Recipes,4,Sabudana Recipes,1,Salad Recipes,1,Sambar Recipes,2,Samosa Recipes,3,Sandwich Recipes,8,Sauce Recipes,3,Sewai Recipes,2,Shake Recipes,5,Sharbat Recipes,24,SK,8,Snacks Recipes,98,Soup Recipes,11,South Indian Recipes,21,Soybean Recipes,2,Special,230,Special Recipes,5,Spinach Recipes,3,Street Food Recipes,35,Stuffed Recipes,7,Stuffed Vegetable Recipes,2,Summer Recipes,38,Sweets Recipes,67,Tea Recipes,3,Thandai Recipes,2,Tomato Recipes,4,Uttapam Recipes,1,Veg Biryani Recipes,7,Veg Curry Recipes,32,Veg Kabab Recipes,7,Veg Kofta Recipes,7,Veg Pulao Recipes,10,Vrat Recipes,20,Winter Recipes,70,Zero Oil Recipes,9,
ltr
item
लज़ीज़ खाना - Laziz Khana: भरवां करेला बनाने की विधि - Bharwan Karela Recipe in Hindi
भरवां करेला बनाने की विधि - Bharwan Karela Recipe in Hindi
भरवां करेला Stuffed Karele बनाने की आसान रेसिपी।
https://1.bp.blogspot.com/-ziryjca_KOY/Xr0dks0CPbI/AAAAAAAAPmk/nYqK1nCpfnQLezG95RuYticGAF3f5hqjgCLcBGAsYHQ/s1600/Bharwan%2BKarela.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-ziryjca_KOY/Xr0dks0CPbI/AAAAAAAAPmk/nYqK1nCpfnQLezG95RuYticGAF3f5hqjgCLcBGAsYHQ/s72-c/Bharwan%2BKarela.jpg
लज़ीज़ खाना - Laziz Khana
https://www.lazizkhana.com/2017/05/bharwan-karela-recipe-hindi.html
https://www.lazizkhana.com/
https://www.lazizkhana.com/
https://www.lazizkhana.com/2017/05/bharwan-karela-recipe-hindi.html
true
1768880415512950300
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy