मूंग दाल हलवा बनाने की विधि - Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi

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मूंग दाल का हलवा Moong Dal Halwa बनाने की आसान रेसिपी

आज हम आपके लिए मूंग दाल हलवा रेसिपी इन हिंदी Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi लेकर आए हैं। इसे दाल का हलवा Dal ka Halw या मूंग का हलवा Moong Ka Halwa भी कहते हैं। मूंग दाल हलवा Moong Dal Halwa सबको पसंद आता है। इसीलिए लोग हमसे मूंग दाल हलवा की रेसिपी, Recipe of Moong Dal ka Halwa, मूंग दाल हलवा बनाने का तरीका, Moong Dal Halwa Recipe Hindi पूछते रहते हैं। आप भी मूंग दाल हलवा बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें उम्‍मीद है कि मूंग दाल हलवा रेसिपी इन हिंदी Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium
Moong Dal Halwa Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Moong Dal Halwa Ingredients

  • मूंग की धुली दाल_Washed green legume – 100 ग्राम,
  • देशी घी_Pure ghee – 100 ग्राम,
  • शक्कर_Sugar – 150 ग्राम,
  • मावा/खोया_Mawa – 100 ग्राम,
  • काजू_Cashew – 20 (बारीक कतरे हुए),
  • किशमिश_Raisins – 20 नग,
  • बादाम_Almond – 10 नग (बारीक कतरे हुए),
  • छोटी इलाइची_Green cardamom – 05 नग (छील कर पिसी हुई)।[post_ads]

मूंग दाल हलवा बनाने की विधि : How to Make Moong Dal Halwa

मूंग दाल हलवा रेसिपी इन हिंदी Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले मूंग की दाल को धो लें और उसे तीन घंटे के लिये पानी में भिगो दें। तीन घंटे बाद दाल को धुल कर उसका पानी निकाल दें और उसे मिक्सी में हल्का महीन पीस लें। 
 
अब कढ़ाई को गैस पर गरम करें। कढ़ाई गर्म होने पर उसमें देशी घी डालें। घी के पिघलने पर उसमें दाल डालें और मीडियम आंच पर चलाते हुए दाल को भूनें।

लगभग 20-25 मिनट में दाल घी छोड़ देगी और वह कढ़ाई से भी नहीं चिपकेगी। ऐसा होेने पर दाल को किसी बर्तन में निकाल कर रख दें। 

अब कढ़ाई में मावा (खोया) डालें और उसे भी चलाते हुए हल्का भून लें। ये Moong Dal Halwa Recipe in Hindi का अहम पार्ट है, इसलिए इसे ध्यान से करें। मावा भुनने के बाद उसे भी निकाल लें और दाल वाले बर्तन में रख दें।


इसके बाद एक बर्तन में शक्कर लें और चीनी के बराबर पानी डालें तथा उसे गर्म करें। पानी को अच्छी तरह से उबालें और उसकी चाशनी बना लें। चाशनी बनने पर उसे गैस से उतार लें।

अब कढ़ाई को दुबारा गैस पर रखें और उसमें दाल का मिश्रण तथा चाशनी डाल दें और धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं। लगभग छ: से सात मिनट में चाशनी और दाल आपस में अच्छी तरह से मिल जाएगी। इसके बाद गैस बंद कर दें।

लीजिए मूंग दाल हलवा बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका मूंग दाल हलवा Moong Dal Halwa रेडी है। बस इसे काजू, किशमिश, बादाम और पिसी इलाइची से गार्निश करें और सर्व करें। वैसे इसे आप इसे फ्रिज में रख कर एक सप्ताह तक इसका सेवन कर सकते हैं।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर ब्रेड हलवा, आलू हलवा, सूजी हलवा, छुहारा हलवा, एप्पल हलवा रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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मूंग दाल हलवा बनाने की विधि - Moong Dal Ka Halwa Recipe in Hindi
मूंग दाल का हलवा Moong Dal Halwa बनाने की आसान रेसिपी
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