घर पर पिज्जा (Home made pizza) बनाने की आसान विधि।
आज हम आपके लिए पॉपुलर स्नैक्स कैटेगरी में तवा पिज़्ज़ा रेसिपी इन हिंदी
Tawa Pizza Recipe in Hindi लाए हैं। ज्यादातर लोगों को लगता है कि पिज्जा
बेस बनाने की विधि बेहद कठिन होती है। इसीलिए लोग हमसे पिज़्ज़ा बनाने का
तरीका, How to Make Pizza on Tawa, हो तो मेक पिज़्ज़ा, How to Make Pizza
in Hindi, Pizza Recipe in Hindi Without Oven पूछते रहते हैं। आपको जानकर
खुशी होगी कि तवा पिज्जा Tawa Pizza बनाना बेहद आसान है। तो लीजिए पिज्जा
बनाने की विधि नोट करें। हमें पूरी उम्मीद है कि तवा पिज्जा रेसिपी इन
हिंदी Tawa Pizza Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री : Tawa Pizza Ingredients
- मैदा_Flour – 02 कप,
- शिमला मिर्च_Capsicum – 01 नग,
- बेबी कार्न_Baby corn – 03 नग,
- पिज्जा सॉस_Pizza sauce – 1/2 कप,
- मोज़रेला चीज़_Mozzarella cheese – 1/2 कप,
- इटेलियन मिक्स हर्ब्स_Italian mixed herbs – 1/2 छोटा चम्मच,
- ओलिव/रिफाइंड ऑयल_Olive / Refined oil – 02 बड़े चम्मच,
- शक्कर_Sugar – 01 छोटा चम्मच,
- यीस्ट_Yeast – 01 छोटा चम्मच,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।
पिज्जा बनाने की विधि : How to Make Pizza at Home in Hindi
तवा पिज्जा रेसिपी इन हिंदी Tawa Pizza Recipe in Hindi की शुरूआत पिज्जा
बेस Pizza dough recipe बनाने से होती है। तो चलिए हम पिज्जा बेस Pizza
dough recipe बनाना सीखते हैं।
पिज्जा बेस बनाने की विधि How to Make Pizza Base :
पिज्जा बेस रेसिपी Pizza Base Recipe in Hindi प्रिपेयर करने के लिए सबसे
पहले मैदा को छान लें। इसके बाद उसमें यीस्ट, ओलिव ऑयल, शक्कर और नमक मिला लें। फिर आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी डालकर आटा को अच्छी तरह से गूंथ लें।
गुंथे हुए आटे को किसी बर्तन में करके किसी गर्म स्थान पर ढ़क कर दो
घंटे के लिए रख दें। आटे की ऊपरी सतह पर हल्का सा तेल लगा दें, जिससे आटे
की ऊपरी सतह पर पपडी न बनें।
2 घंटे बाद अमरूद के बराबर आटा लें और उसकी लगभग आधा सेमी0 मोटी पूरी
बेल लें। अब गैस पर नॉन स्टिक पैन रखें। उसपर हल्का सा तेल लगाकर पूरी को
रखें और धीमी आंच पर दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेक लें। अब आपकी पिज्जा
बेस बनाने की विधि Pizza Base Recipe in Hindi कम्प्लीट हुई। आपका
पिज्जा बेस पिज्जा बनाने के लिए पूरी तरह से तैयार है।
पिज़्ज़ा बनाने की विधि – Tawa Pizza Recipe in Hindi : पिज्जा बनाने के
लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को धुल कर लम्बाई में छोटे-छोटे पीस काट लें और
उसके बीज हटा दें। अब बेबी कार्न के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें। गैस पर तवा
गर्म करें और उसपर सब्जियों को रख कर चलाते हुए भून लें, जिससे वे नरम हो
जाएं।
अब इसके ऊपर सबसे पहले पिज्जा साॅस की पतली लेयर लगाएं। उसके बाद शिमला
मिर्च और बेबी कार्न को थोडा दूर-दूर करके एक पर्त बछा दें। उसके ऊपर
सब्जियों की एक पर्त बिछाएं और ऊपर से मोजेरिला चीज डाल दें।
अब पिज्जा को किसी बर्तन से ढक दें और लगभग पांच-सात मिनट तक उसे पकने
दें। थोड़ी-थोड़ी देर पर पिज्जा को खोलकर चेक करते रहें। जब चीज पूरी तरह
से मेल्ट हो जाए और पिज्जा बेस नीचे से ब्राउन हो जाए, गैस बंद कर दें।
लीजिए, पिज्जा बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका तवा पिज्जा तैयार है। बस इसमें ऊपर से इटेलियन मिक्स हर्ब्स डाल दें और पिज्जा सॉस के साथ सर्व करें।
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