मैंगो कुल्फी बनाने की विधि - Mango Kulfi Recipe in Hindi

जुल॰ 4, 2015 0 comments
आज हम आपके लिए मैंगो कुल्‍फी रेसिपी Mango Kulfi Recipe in Hindi लाए हैं। आम Mango सिर्फ फल Fruits के रूप में ही नहीं पकवान के रूप में भी इस्‍तेमाल होता है। आम के अचार की तरह ही आम की कुल्‍फी आइसक्रीम Kulfi Ice cream भी बेहद पसंद की जाती है। यह खाने में बेहद लज़ीज़ होती है। और हां, आम की कुल्‍फी आइसक्रीम Kulfi Ice cream बनाने में भी आसान है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, आप भी मैंगो कुल्‍फी बनाने की विधि ट्राई करके देखें। यकीन जानें मैंगो कुल्‍फी रेसिपी Mango Kulfi Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
  • Servings: 4 person
  • Difficulty: Medium
Mango Kulfi Recipe in Hindi

आवश्यक सामग्री : Mango Kulfi Ingredients

  • पके हुए आम_Yellow mango- 03 नग,
  • दूध_Milk – 01 ली0 (फुल क्रीम),
  • शक्कर_Sugar – 50 ग्राम,
  • पिस्ता_Pistachios – 25 ग्राम (कुटा हुआ),
  • इलाचयी पाउडर_Cardamom powder – 1/2 छोटा चम्मच,
  • केसर_Saffron – 01 चुटकी।[post_ads]

मैंगो कुल्‍फी बनाने की विधि : How to Make Mango Kulfi

मैंगो कुल्‍फी रेसिपी Mango Kulfi Recipe in Hindi के लिये आम को छील का उसका गूदा निकाल लें और उसे मसल कर एकसार कर लें। 
 
अब एक पैन में दूध निकालें और उसे तब तक उबालें, जब तक वह 1/3 न रह जाए। जब दूध 1/3 रह जाए, उसमें शक्कर और पिस्ता मिला दें और चलाते हुए पकायें।
जब ये दोनों चीजें दूध में घुल जायें, तब दूध में आम का गूदा, इचायची पाउडर और केसर डाल कर अच्छी तरह से मिला दें। इसके बाद आंच को बंद कर दें और दूध को ठंडा होने दें।


दूध ठंडा होने पर उसे आइसक्रीम के साचों में भर कर फ्रीजर में 6-7 घंटे के लिये जमा दें।

लीजिए आपकी मैंगो कुल्‍फी बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। 6-7 घंटे में आपकी स्‍वादिष्‍ट कुल्‍फी आइसक्रीम Kulfi Ice cream तैयार हो जाएगी।

अब मैंगो कुल्‍फी को सर्विंग बाल में निकालें और आनंद लें। आप चाहें, तो कुल्फी के साथ आम के कटे हुए टुकड़े मिक्स करके भी इसका आनंद ले सकते हैं।

साथ ही आप हमारी पॉपुलर मैंगो आइसक्रीम, मैंगो बर्फी, मैंगो केक, चॉकलेट आइसक्रीममैंगो खीर रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Mango Kulfi Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

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