लाल मिर्च का अचार बनाने की विधि - Red Chilli Pickle Recipe in Hindi

SHARE:

लाल मिर्च का अचार_Lal Mirchi Achar बनाने की आसान रेसिपी।

अचार_Pickle भला किसे पसंद नहीं आते। ये खाने का स्वाद तो बढ़ाते ही हैं, दस्तरख्वान की शोभा भी बढ़ाने का काम करते हैं। इसीलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं लाल मिर्च का भरवां अचार_Lal Mirchi Achar. ये बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। आप भी लाल मिर्च अचार रेसिपी_Lal Mirchi Achar Recipe ट्राई करके देखें, यकीन जानें आपको भी पसंद आएगा।

( English Recipe - Recipe in Roman English - Urdu Recipe )

लाल मिर्च का अचार बनाने की विधि - Red Chilli Pickle Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
ताज़ी लाल मिर्च_Fresh red chilli - 15–16 नग, 
सरसों का तेल_Mustard oil - 02 कप,
राई_Mustard seeds - 1/2 कप, 
अमचूर पाउडर_Amchur powder - 1/2 कप, 
मेथी दाना_Fenugreek seeds - 1/4 कप,
मोटी सौंफ_Thick fennel - 02 छोटे चम्मच,
कलौंजी_Onion seeds - 02 छोटे चम्मच,
जीरा_Cumin - 02 छोटे चम्मच,
हल्दी पाउडर_Turmeric powder - 1 1/2 छोटे चम्मच,
हींग_Asafoetida - 1/4 छोटा चम्मच, 
नमक_Salt - स्वादानुसार।
[post_ads]
लाल मिर्च का अचार बनाने की विधि:
लाल मिर्च का अचार_Lal Mirchi ka Achar बनाने के लिये सबसे पहले लाल मिर्च को धो लें। इसके बाद उन्हें सूती साफ कपड़े से पोंछ कर थोड़ी देर के लिए धूप में रख दें, जिससे उनकी नमी पूरी तरह से सूख जाए।

अब एक कढ़ाई को गरम करें। कढ़ाई गरम होने परे उसमें जीरा डालकर हल्का सा सेंक लें और एक प्लेट में पलट लें। अब कढ़ाई में राई को डालें और चटखने तक भून लें। फिर उसे भी निकाल लें। इसके बाद कढ़ाई में सौंफ डालें और हल्का सा कलर बदलने तक सेंक लें। फिर उसे अलग निकाल लें। 

इसके बाद कढ़ाई में मेथी दाना डालें और हल्का गरम होने तक भून लें। फिर उसे अलग रख दें। अब कढ़ाई में सरसों का तेल डालें और धीमी आंच में गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें हींग डाल दें। अब तुरंत गैस बंद कर दें और तेल को ठंडा होने दें। 

जब तक तेल ठंडा हो, सभी साबुत मसालों (कलौंजी को छोडकर) को मिक्सर में डालें और थोडा दरदरा पीस लें। इसके बाद मिर्च के डंठल को ऊपर से काट दें। अब एक तेज चाकू लेकर मिर्च में लम्बाई में  चीरा लगायें और उसके सारे बीज निकाल दें। 

अब सारे भुने मसालों को आपस में मिला लें। फिर उसमें हल्दी, अमचूर, कलौंजी और नमक डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद गर्म किया हुआ सरसों का थोड़ा सा तेल मसालों में डालें, जिससे मसाला लसलसा हो जाए। अब मसाले को अच्छी तरह से मिला लें। फिर एक-एक मिर्च को लेते जाएं और उसमें मसाले को भरते जायें। 

सारी मिर्च भरने के बाद एक कांच की बरनी/कंटेनर लें और उसे गरम पानी से अच्छी से धोने के बाद सुखा लें। कंटेनर के सूखने के बाद उसमें भरी हुई मिर्च रख दें। अगर मसाले का मिश्रण बच गया हो, तो उसे भी ऊपर से कंटेनर में डाल दें। इसके बाद बचा हुआ गर्म तेल भी कंटेनर में डाल दें। फिर कंटेनर को 5-6 दिन लगातार धूप में रखें। 

लीजिये, आपका स्वादिष्ट लाल मिर्च का भरवा अचार_Lal Mirchi Achar तैयार है। इसे आप 2 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपको अचार की लाइफ बढ़ानी हो, तो इसमें गर्म किया हुआ तेल इतनी मात्रा में डालें, जिससे कि मिर्च डूब जाएं। ऐसा करके आप जब तक चाहें अचार को उपयोग में ला सकते हैं।

 ( अचार की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )
- - - - -
रेसिपी अपडेट के लिए हमारे गूगल प्लस अथवा फेसबुक पेज को लाइक करें अथवा Play Store से Laziz Khana App डाउनलोड करें। 'रीडर्स रेसिपीज़' कॉलम में अपनी रेसिपी छपवाने के लिए इस आईडी पर मेल करें-
keywords: red chilli pickle recipe in hindi, mirch ka achar recipe by sanjeev kapoor, moti mirch ka achar in hindi, bharwa hari mirch ka achar in hindi, punjabi red chilli pickle, red chilli pickle recipe tarla dalal, sukhi lal mirch ka achar, red chilli pickle andhra style, dried red chilli pickle recipe, Lal Mirch ka Achar Recipe in Hindi, Lal Mirch ka Achar in Hindi, Lal Mirch ka Achar banane ki Vidhi, Lal Mirch Achar Recipe in Hindi, Bharwa Lal Mirchi ka Achar, Stuffed Red Chilli Pickle Recipe, Ingredients for Bharwa Lal Mirchi ka Achar, How to make Bharwa Lal Mirchi ka Achar, Red chilli pickle recipe in Hindi, Red chilli pickle andhra style in Hindi, Red chilli pickle in Hindi, Stuffed red chilli pickle in Hindi, Red chilli pickle without vinegar in Hindi, Acahar recipes in Hindi, Pickle Recipes in Hindi, अचार बनाने के तरीके, अचार मसाला, अचार पसंद, अचार बनाने की विधि, मिर्च का अचार, लाल मिर्च अचार रेसिपी, लाल मिर्च का अचार रेसिपी इन हिंदी, लाल मिर्च का अचार संजीव कपूर, लाल मिर्च का अचार बताये, लाल मिर्च का अचार कैसे डालते हैं, लाल मिर्च का अचार बय निशा मधुलिका, लाल मिर्च का अचार निशा मधुलिका, लाल मिर्च का अचार recipe

COMMENTS

BLOGGER: 2
Loading...

नाम

Achar Recipes,13,AK,3,Amla Recipes,6,Announcement,2,Apple Recipes,6,AS,6,ASD,3,Bajra Recipes,1,Banana Recipes,6,Beans and Pulses Recipes,16,Beetroot Recipes,2,Bengali Recipes,6,Besan Recipes,18,Best Festivals Recipes,66,Best Recipes,24,Bhatura Recipes,2,Bhindi Recipes,2,Biryani Recipes,5,Bread Recipes,34,Brockley Recipes,1,Burfi Recipes,6,Cake Recipes,8,Capsicum Recipes,2,Carrot Recipes,4,Chaat Recipes,20,Chhena Recipes,3,Chicken Recipes,8,Chinese Recipes,15,CP,4,Cucumber Recipes,2,Curd Recipes,16,Custard Recipe,1,Cutlets Recipes,1,Dahi Baray Recipes,4,Dhokla Recipes,3,Dosa Recipes,9,Drinks Recipes,12,Egg Fry Recipes,2,Egg Recipes,3,Eggless Cake Recipes,5,Eggless Recipes,1,Fish Recipes,4,Fried Vegetables Recipe,30,Gujarati Recipes,4,Halwa Recipes,22,Health Drinks,8,Holi Recipes,1,HS,14,Hyderabadi Recipes,2,Ice Cream Recipes,7,Idli Recipes,3,Indian Chicken Recipes,7,Indian Chutney Recipes,21,Indian Dessert Recipes,82,Indian Paneer Recipes,37,Indian Potato Recipes,41,Indian Veg Recipes,105,Jack Fruit Recipes,4,Jam Recipes,7,Kachori Recipes,6,Kaddu Recipes,2,Kadhi Recipe,3,Kashmiri Recipes,3,Kebab Recipes,3,Kheer Recipes,9,Ladoo Recipes,6,Lassi Recipes,4,Lauki Recipes,5,Macaroni Recipes,1,Maharashtrian Recipes,5,Malai Kofta,1,Malpua Recipe,1,Manchurian Recipes,1,Mango Recipes,19,Milk Recipes,3,Momos Recipe,1,Mughlai Recipes,1,Murabba Recipe,3,Mushroom Recipes,2,Muslim Recipes,17,Mutton Recipes,5,Naan Recipes,1,non,1,Nonveg Recipes,22,Noodles Recipes,3,North Indian Recipes,26,Oats Recipes,1,Other Recipes,78,oven recipes,4,Pakora Recipes,20,Palak Recipes,5,Paratha Recipes,8,Parwal Recipe,1,Pasta Recipe,2,Peas Recipes,6,Pizza Recipes,5,Poori Recipes,4,Punjabi Recipes,21,QK,5,Raita Recipes,7,Rajasthani Recipes,12,Ramadan Recipes,1,Recipe for Kids,170,Recipes by Readers,44,Regional Recipes,113,Restaurant Reviews,1,RG,6,Rice Recipes,36,Rice Sweets Recipes,6,Roti and Naan Recipes,1,Sabudana Recipes,1,Sambar Recipes,2,Samosa Recipes,3,Sandwich Recipes,7,Sewai Recipes,2,Shahi Tukda,1,Shake Recipes,5,Sharbat Recipes,20,SK,8,Snacks Recipes,74,Soup Recipes,7,South Indian Recipes,16,Soybean Recipes,2,Special,222,Spinach Recipes,1,Street Food Recipes,35,Stuffed Recipes,6,Stuffed Vegetable Recipes,2,Summer Recipes,35,Sweets Recipes,65,Tea Recipes,1,Thandai Recipes,2,Tomato Recipes,4,Uttapam Recipes,1,Veg Biryani Recipes,6,Veg Curry Recipes,32,Veg Kabab Recipes,6,Veg Kofta Recipes,7,Veg Pulao Recipes,9,Vrat Recipes,19,Winter Recipes,70,Zero Oil Recipes,9,
ltr
item
लज़ीज़ खाना - Laziz Khana: लाल मिर्च का अचार बनाने की विधि - Red Chilli Pickle Recipe in Hindi
लाल मिर्च का अचार बनाने की विधि - Red Chilli Pickle Recipe in Hindi
लाल मिर्च का अचार_Lal Mirchi Achar बनाने की आसान रेसिपी।
https://2.bp.blogspot.com/-8tuiPGn46JE/WLzDfxqd8qI/AAAAAAAACds/7AeryQ5qXOICnenhJBJrqGaqc_WoPJ-6ACEw/s1600/red%2Bchilli%2Bpickle%2Brecipe.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-8tuiPGn46JE/WLzDfxqd8qI/AAAAAAAACds/7AeryQ5qXOICnenhJBJrqGaqc_WoPJ-6ACEw/s72-c/red%2Bchilli%2Bpickle%2Brecipe.jpg
लज़ीज़ खाना - Laziz Khana
http://www.lazizkhana.com/2016/08/lal-mirchi-achar-recipe-hindi.html
http://www.lazizkhana.com/
http://www.lazizkhana.com/
http://www.lazizkhana.com/2016/08/lal-mirchi-achar-recipe-hindi.html
true
1768880415512950300
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy