चिली पोटैटो बनाने की विधि - Chilli Potato Recipe in Hindi

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चिली पोटैटो_Chilli Potato बनाने की आसान रेसिपी।

इन्डो चाइनीज स्टाइल में बनने वाले चिली पोटैटो_Chili Potato बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आते हैं। ये आजकल बहुत तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं। इस व्यंजन की खास बात यह है कि आप इसे ग्रेवी के साथ (यदि आप तीखा पसंद करते हैं) भी बना सकते हैं और बिना ग्रेवी के भी। तो आइए आज बात करते हैं चिली पोटैटो रेसिपी_Chili Potato Recipe की। हमें विश्वास है कि यह रेसिपी आपको अवश्य पसंद आएगी। 


चिली पोटैटो बनाने की विधि - Chilli Potato Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री (Ingredients):
आलू_Potato - 04 (मध्यम आकार के),
कार्न फ्लोर_Corn flour - 04 बड़े चम्मच,
हरी मिर्च_Green chilli - 02 (बारीक कटी हुई),
हरा प्याज_Spring onion - 02 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ),
अदरक पेस्ट_Ginger paste - 01 छोटा चम्मच,
टोमैटो साॅस_Tomato sauce - 02 बड़े चम्मच,
सोया सॉस_Soya sauce - 01 बड़ा चम्मच,
चिली सॉस_Chilli sauce - 1/2 छोटा चम्मच,
सिरका_White vinegar - 01 छोटा चम्मच,
चिली फ्लैंक्स_Chilly flanks - 1/2 छोटा चम्मच,
शक्कर+Sugar - 01 छोटा चम्मच,
तेल_Oil - तलने के लिए,
नमक_Salt - स्वादानुसार।
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चिली पोटैटो बनाने की विधि:
चिली पोटैटो_Chilli Potato बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से धोकर छील लें और उनके लम्बे पतले टुकड़े काट लेें। इसके बाद उन्हें कॉर्न फ्लोर में डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें, जिससे उनके ऊपर कार्न फ्लोर की एक पर्त चढ़ जाए।

अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें आलू डालें और गोल्डेन ब्राउन होने तक तल लें। 

अब एक पैन लेकर उसे गैस पर गरम करें। उसमें दो बड़े चम्मच तेल डालें। तेल गरम होने पर गैस धीमी कर दें और उसमें अदरक और हरी मिर्च डाल कर थोड़ा सा भूनें। इसके बाद चिली सॉस, टोमैटो सॉस, सोया सॉस डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब 1/4 कप पानी में एक छोटा चम्मच कार्न फ्लोर अच्छी तरह से घोल लें और उसे भी पैन में डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद पैन में शक्कर और नमक डालें और 2 मिनट तक पका लें। 

अब पैन में तले हुये आलू, चिली फ्लेक्स, सिरका और हरा प्याज डालें और चलाते हुए 2 मिनट तक पकायें। अब आपका चिली पोटैटो तैयार है। इसे प्लेट में निकालें और गर्मा-गरम सर्व करें। 


 ( अन्य चायनीज रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )


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चिली पोटैटो बनाने की विधि - Chilli Potato Recipe in Hindi
चिली पोटैटो_Chilli Potato बनाने की आसान रेसिपी।
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