मिक्स फ्रूट जैम बनाने की विधि - Mix Fruit Jam Recipe in Hindi

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मिक्स फ्रूट जैम (Mix Fruit Jam) बनाने की आसान विधि।

फ्रूट जैम बच्चों को बहुत भाता है। यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है और खाने में भी स्वादिष्ट होता है। इसीलिए आज आपके लिए हम मिक्स फ्रूट जैम रेसिपी लेकर आए हैं। इसे बनाने में थोड़ा समय (लगभग 01 घंटा) जरूर लगता है, लेकिन घर के बने जैम की बात ही कुछ और होती है। तो चलिए फटाफट रेसिपी नोट करिए और बना कर बताइए कि आपका जैम कैसा बना।


मिक्स फ्रूट जैम बनाने की विधि - Mix Fruit Jam Hindi Recipe
आवश्यक सामग्री (Ingredients): 
शक्कर_Sugar - 01 किलो,
सेब_Apple - 06 नग (मीडियम साइज),
पपीता_Papaya - 01 नग (मीडियम साइज),
केला_Banana - 04 नग,
अनानास_Pineapple - 01 (छोटा),
अंगूर_Graps - 01 किलो,
नींबू रस_Lemon juice - 02 बड़े चम्मच,
साइट्रिक एसिड_Citric acid - 06 बड़े चम्मच,
नमक_Salt - स्वादानुसार।
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मिक्स फ्रूट जैम बनाने की विधि:
मिक्स फ्रूट जैम बनाने के लिए सबसे पहले अनानास और पपीता का छिलका उतार कर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

इसके बाद एक बड़े भगोने में पानी लेकर उसके सेब, पपीता, अंगूर और अनानास को डालें और उन्हें 10 मिनट तक उबाल लें। उबले हुए फलों को ठंडा कर लें। इसके बाद सेब के छिलके को छील लें और सारे फलों को मिक्सर में डाल कर बारीक पीस लें। 

अब एक गहरा फ्राई पैन लें और उसे गैस की आंच पर रखें। उसमें फलों का गूदा डाल दें। साथ ही शक्कर और नमक भी डालें और हल्की आंच पर चलाते हुए पकाएं।

2 मिनट बाद पैन में साइट्रिक एसिड और नींबू का रस डालें और तब तक पकाएं, जब तक वह गाढ़ा न हो जाए।

यह जाचंने के लिए मिश्रण को एक चम्मच में लेकर बाहर निकालें और चम्मच को हल्का सा टेढ़ा करें। अगर वह ढ़ाल की ओर बहे नहीं तो समझ जाएं कि जैम तैयार हो गया है। 

अब गैस की आंच बंद कर दें और जैम को तुरंत ही एयर टाइट जार में पलट दें। जार का ढक्कन खुला रहने दें और उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडा होने पर जैम को फ्रिज में रख दें और आवश्यकता पड़ने पर निकाल कर उपयोग करें।

नोट: मिक्स फ्रूट में ऊपर बताए गये फल डालना जरूरी नहीं है। आप अपनी सुविधानुसार और उपलब्धता के अनुसार इसी अनुपात में फलों का उपयोग कर सकते हैं।

 ( जैम की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )


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लज़ीज़ खाना - Laziz Khana: मिक्स फ्रूट जैम बनाने की विधि - Mix Fruit Jam Recipe in Hindi
मिक्स फ्रूट जैम बनाने की विधि - Mix Fruit Jam Recipe in Hindi
मिक्स फ्रूट जैम (Mix Fruit Jam) बनाने की आसान विधि।
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