मसाला पास्ता बनाने की विधि - Masala Pasta Recipe in Hindi

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मसाला पास्ता_Masala Pasta बनाने की आसान रेसिपी।

बच्चों से अगर उनके मनपसंद नाश्ते का नाम पूछा जाए, तो वे दो-तीन चीजें ही बताएंगे, पिज्जा, पास्ता और नूडल्स। बच्चों की इस पसंद को ध्यान में रखते हुए पिछले दिनों स्नैक्स श्रृंखला के अन्तर्गत पिज्जा और नूडल्स की अनेर रेसिपी शेयर की गयीं, जिसे पाठकों ने बहुत पसंद किया। आज उसी सिलसिले में मसाला पास्ता रेसिपी_Masala Pasta Recipe प्रस्तुत है। आशा है यह रेसिपी आपको पसंद आएगी।


मसाला पास्ता बनाने की विधि - Masala Pasta Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री: (Ingredients)
पास्‍ता_Pasta - 300 ग्राम,
श‍िमला मिर्च_Capsicum - 01 (महीन कटा हुआ),
टमाटर_Tomato - 02 (महीन कटे हुए),
प्‍याज_Onion - 01 (महीन कटा हुआ),
लहसुन_Garlic - 07 कलियां (महीन कतरा हुआ),
हरी मिर्च_Green chilli - 01 (महीन कतरी हुई),
अजवाइन की पत्‍ती_Celery leaf - 01 छोटा चम्‍मच,
टमैटो प्‍यूरी_Tomato puree - 1/2 कप,
काली मिर्च_Black pepper - 1/2 छोटा चम्मच (कुटी हुई),
लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder - 1/2 छोटा चम्मच,
चीज़_Cheese - 04 बड़े चम्‍मच (घि‍सा हुआ),
शक्कर_Sugar - 01 बड़ा चम्‍मच,
तेल_Oil - 02 बडे चम्मच,
नमक_Salt - स्वादानुसार।
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मसाला पास्ता बनाने की विधि:
मसालेदार पास्ता_Masala Pasta बनाने के लिये सबसे पहले पास्‍ता को अच्छी तरह से धो लें। धोने के बाद एक बड़ें बर्तन में पास्ता रखके उसमें 1/2 बड़ा चम्मच तेल डालें और उचित मात्रा में पानी लेकर इसे उबाल लें।

पानी में तेल डालने से पास्ता खि‍ले-ख‍िले नजर आयेंगे और आपस में चिपकेंगे नहीं। जब पास्ता उबल जायें, उन्हें पानी से निकाल लें और अलग रख दें।

अब एक पैन में 1 1/2 बड़े चम्मच तेल डाल कर गरम करें। तेल गर्म होने पर उसमें प्‍याज, शिमला मिर्च, लहसुन डालें और हल्‍का ब्राउन होने तक भून लें। मिश्रण भुनने के बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च, शक्कर, काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

जब टमाटर अच्छी तरह से गल जाएं, तब उसमें टोमैटो प्‍यूरी डालें और चलाते हुए एक मिनट तक भूनें। उसके बाद उसमें हल्‍का सा पानी और अजवाइन की पत्‍ती डालें और मध्यम आंच पर पकाएं।

जब ग्रेवी गाढी हो जाए, तब पैन में उबले हुए पास्‍ता डाल दें और पकने दें। जब मिश्रण का पानी पूरी तरह से सूख जाए, तो गैस को बंद कर दें। उसके बाद कद्दूकस की हुई चीज़ पैन में डाल कर मिक्स करें।

लीजिये, आपका मसाला पास्ता_Masala Pasta तैयार है। इसे गर्मा-गरम प्लेट में निकालें और बच्चों के साथ खुद भी आनंद लें।

 ( अन्य स्ट्रीट फूड रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )
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लज़ीज़ खाना - Laziz Khana: मसाला पास्ता बनाने की विधि - Masala Pasta Recipe in Hindi
मसाला पास्ता बनाने की विधि - Masala Pasta Recipe in Hindi
मसाला पास्ता_Masala Pasta बनाने की आसान रेसिपी।
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