बनाना कटलेट बनाने की विध‍ि - Banana Cutlet Recipe in Hindi

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बनाना कटलेट_Banana Cutlet बनाने की आसान रेेसिपी।

बच्चे लगातार न तो एक जैसा काम कर सकते हैं और न ही खा सकते हैं। इसीलिए 'लज़ीज़ खाना' में हम विविधता का खास ख्याल रखते हैं। अपनी इसी विविधता के मद्देनजर आज बच्चों के टेस्ट को ध्यान में रखते हुए केला कटलेट रेसिपी_Banana Cutlet Recipe की रेसिपी प्रस्तुत की जा रही है। बनाना कटलेट_Banana Cutlet बनाने में आसान है और इसका स्वाद भी बहुत टेस्टी होता है। हमें आशा है कि यह बच्चों को ही नहीं, बड़ों को भी पसंद आएगा।


बनाना कटलेट बनाने की विध‍ि - Banana Cutlet Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री (Ingredients): 
कच्चे केले_Raw banana - 04 नग (उबाल कर छीले हुये),
हरे मटर_Green pees - 01 कटोरी,
मैदा_Flour - 1/3 कप,
भूना जीरा_Roasted cumin - 01 छोटा चम्मच,
हरी मिर्च_Green chilli - 03 (बारीक कटी हुई),
लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder - 01 छोटा चम्मच,
काला नमक_Black salt - 1/2 छोटा चम्मच,
ब्रेड का चूरा_Bread crumbs - आवश्यकतानुसार,
तेल_Oil - तलने के लिए,
नमक_Salt - स्वादानुसार।
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केला कटलेट बनाने की विधि: 
बनाना कटलेट_Banana Cutlet बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में केले, मटर और मैदा डालकर अच्छी तरह मसल लें।

इसके बाद अन्य सभी मसाले भी इसमें मिला लें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे आकार के गोले बना लें।

फिर इन्हें हाथ की हथेली की मदद से मनचाहे आकार में चपटा कर लें और ब्रैड के चूरे में अच्छी तरह से लपेट लें। 

अब एक कढाही में तेल डाल कर गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तो इन कटलेट्स को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक तलें और फिर गर्मा-गरम टोमैटो केचप अथवा चटनी के साथ सर्व करें।

नाेट:-
आप चाहें तो तवे पर भी थोड़े तेल में सेंक कर टिक्की बना सकते है।
इन्हें एअर फ़्रायर में भी कम तेल में तथा ग्रील में भी कम तेल मे सेंका जा सकता है।
मटर की जगह या साथ में गाजर या अन्य कोई सब्जी भी मिलायी जा सकती है। 

 ( पकौड़ों की अन्य रेसिपी के लिये यहां क्लिक करें )


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यह रेसिपी श्री आशीष श्रीवास्तव द्वारा प्रे‍ष‍ित है। आप हिन्दी के प्रतिष्ठित एवं प्रारम्भिक ब्लॉगर्स में से एक हैं और हिन्दी साइंस ब्लॉगिंग की दुनिया में प्रमुख स्थान रखते हैं। इसके अलावा आप सामाजिक जड़ता एवं रूढियों के मुखर आलोचक के रूप में भी जाने जाते हैं। इसके अलावा आपको तरह-तरह के व्यंजन बनाने एवं भोजन सम्बंधी नये-नये तरीके आजमाने का भी विशेष शौक है।

यदि आप भी खाना बनाने में रूचि रखती/ते हैं, तो अपनी फेवरेट रेसिपी (और उसके फोटोग्राफ) हमें निम्न ईमेल आईडी पर भेजें। आपका साथ पाकर हमें अतीव प्रसन्नता होगी- 
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