दाल मखनी बनाने की विध‍ि - Dal Makhani Recipe in Hindi

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पंजाबी दाल मखनी_Punjabi Dal Makhani बनाने की आसान रेसिपी।

दाल मखनी Dal Makhani एक पंजाबी रेसिपी Punjabi Recipe है, जो हर किसी को पसंद आती है। यह आमताैर से घर में भी बनाई जाती है और पार्टी वगैरह में भी। और हां, दाल मखनी रेसिपी Dal Makhani Recipe भी बेहद आसान है। आप भी बना कर देखि‍ए। इसकी रेसिपी हाजिर है।


दाल मखनी बनाने की विध‍ि - Dal Makhani Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री (Ingredients): 
साबुत उड़द_Whole Urad - 01 कप (उबली हुई),
चना दाल_Chickpea lentil - 1/4 कप (उबली हुई),
राजमा_Beans - 1/4 कप (उबला हुआ),
टमाटर_Tomato - 02 (बारीक कटे हुए),
प्याज_Onion - 01 (बारीक कटी हुई),
लहसुन_Garlic - 02 कलियां (कुटी हुईं),
अदरक_Ginger - बड़ा टुकड़ा (कुटी हुई),
फ्रेश क्रीम_Fresh cream - 02 बड़े चम्मच (फेंटी हुई),
धनिया पाउडर_Coriander powder - 02 छोटा चम्मच,
जीरा_Cumin - 02 छोटा चम्मच,
बटर_Butter - 02 छोटा चम्मच,
तेल_Oil - 02 बड़ा चम्मच,
गरम मसाला पाउडर_Garam masala powder - 01 छोटा चम्मच,
हल्दी पाउडर_Turmeric powder - 01 छोटा चम्मच,
लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder - आधा चम्मच,
हरी धनिया_Coriander leaves - 01 छोटा चम्मच (कटी हुई),
नमक_Salt - स्वादानुसार।
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दाल मखनी बनाने की विधि: 
दाल मखनी बनाने के लिये सबसे पहले पैन में तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरे का छौंक लगाएं। इसके बाद प्याज, अदरक, लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

अब कटे हुए टमाटर डाल लें और उनके गलने तक पकाएं। टमाटर के गल जाने पर सारे पाउडर मसाले डाल दें और तेल छोड़ने तक भूनें। पैन को आंच से उतारकर नीचे रख लें। 

अब पैन में उबली हुई दाल और राजमा मिला दें। साथ में फ्रेश क्रीम, बटर मिलाकर अच्छे से चला दें। आपकी दाल मखनी (Dal Makhani) तैयार है। इसमें ऊपर से हरी धनिया छिड़कें और टेस्ट करें।

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लज़ीज़ खाना - Laziz Khana: दाल मखनी बनाने की विध‍ि - Dal Makhani Recipe in Hindi
दाल मखनी बनाने की विध‍ि - Dal Makhani Recipe in Hindi
पंजाबी दाल मखनी_Punjabi Dal Makhani बनाने की आसान रेसिपी।
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